¡El Vermentino: el vino de Gallura!

Los vinos de Cerdeña, de conocer y saborear en las mejores cantinas del Norte de Cerdeña.

También la Cerdeña, como el resto de Italia, es patria de vid, bodegas y vinos: desde los tintos hasta los blancos, desde los rosados hasta los vinos de licor, todos se encuentran, cada uno con sus características propias, cruzando la Isla de norte a sur.

Hay vino de diferentes tipos, procedentes de cepas autóctonos distintas en cada área geográfica y características que hacen que los vinos sean a veces seco a veces dulce, a veces amable otra vez más complejo, es decir ácidos y ligeros como la tierra de Cerdeña.

Empezando con el famoso “Cannonau” muy amado por el escritor Gabriele D’Annunzio y originario principalmente del centro de Cerdeña, vamos a bajar hasta al Sulcis Iglesiente donde encontramos el perfumadisimo “Carignano del Sulcis”. Subiendo por la costa oeste penetramos en cepas más particulares, como la “Malvasia” de Bosa y la “Vernaccia” de Oristano. Por fin, cortando la isla hasta el noreste, llegamos en Gallura, patria del afamado “Vermentino”.

El Vermentino

El vino “vermentino” es típico de Gallura (es producido también en la provincia de Sassari), zona noroeste de la Cerdeña conocida sobre topo por la “Costa smeralda”. El Vermentino se considera uno de los mejores vinos blancos de la Isla y, también, entre los más vendidos en Italia. En los últimos veinte años la producción de Vermentino ha crecido de manera exponencial, como han crecido en todo el territorio las bodegas, cada vez más vanguardistas. No es un caso que en 1996 el

Vermentino se convirtió en vino DOCG (Denominacion de Origen Certificada y Garantizada).

El Vermentino se encuentra de una tonalidad amarillo pajizo con olores frutales y refinados, así como amplios y minerales como las rocas del granito sobre las cuales se posa la tierra donde crece la vid.

Entre las bodegas cerca de nosotros podemos señalar: “Tenute Olbios” en Olbia y “Vigne Surrau” en Arzachena.